Engenharia de Alimentos

Profissão O profissional desempenha atividades voltadas para aplicação na indústria de alimentos, pesquisas no processo e desenvolvimento de novos produtos alimentícios. São capacitados para garantir maior disponibilidade de alimentos seguros, com menor risco à saúde dos consumidores, melhor qualidade nutricional e funcional, além de alimentos com maior vida útil e fácil preparo. Curso O curso surge com uma concepção moderna que, além da formação básica (Ciências Exatas e Biológicas), oferece também as disciplinas na área de Ciências Humanas, formando um profissional completo.

Habilitação: Engenharia de Alimentos
Carga Horária Mínima: 3.600 horas

Mercado de Trabalho
O Brasil vem se consolidando cada vez mais, apresentando crescimentos expressivos nos últimos anos, especialmente na exportação de alimentos industrializados. Isto também reflete a crescente preocupação com saúde e qualidade de vida, o que impulsiona o mercado de alimentos como os funcionais, os orgânicos, o light e o diet, entre outros.

Área de Atuação
- Indústria de Alimentos (produção, qualidade, comércio e desenvolvimento de novos produtos)
- Indústria de Ingredientes Alimentícios
- Indústria de Embalagens para Alimentos
- Empresas de consultoria de Alimentos
- Institutos de pesquisa de Alimentos
- Órgãos públicos (agências, secretarias e ministérios)
- Organizações Não-Governamentais
- Universidades e Escolas Técnicas



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