Laboratório de Análise Sensorial

Composto de 5 salas com cabines individuais para análise sensorial, onde preparações são como avaliadas sensorialmente, sendo interligadas com a área de preparação por janelas  individuais e com 3 tipos diferentes de luzes. Complementando este laboratório, temos a sala de ADQ (Análise Descritiva Qualitativa).

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