A Educação Profissional é a grande saída para os problemas e insatisfações dos jovens brasileiros.

Segundo o Decreto 5154/2004 do Ministério da Educação no Art. 1o  , a educação profissional, prevista no art. 39 da Lei no 9.394, de 20 de dezembro de 1996 (Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional), observadas as diretrizes curriculares nacionais definidas pelo Conselho Nacional de Educação, será desenvolvida por meio de cursos e programas de:
     I - formação inicial e continuada de trabalhadores;
     II - educação profissional técnica de nível médio; e
     III - educação profissional tecnológica de graduação e de pós-graduação.

De acordo com os PCNs, o Ensino Técnico do Colégio Univap é subdividido em áreas de conhecimento, assegurando uma educação de base científica e tecnológica.

A Educação Profissional desenvolvida no Colégio visa reforçar a competência para atuar no mundo do trabalho dentro dos princípios da ética e da cidadania, de respeito por si mesmo e pelos outros.